Mouriyaモーリヤ神戶牛排

http://www.mouriya.co.jp/indexp.htmlimage

 

就是因為志玲姐姐都推,

所以......

不惜花了快一個小時的鬼打牆的時間找他~~~~

 

原本安排的神戶牛排店不是這家,

但因為在找一些郊通資訊時,

粉多網友都推這家,

所以,臨時改變了計劃,

在4/15當晚上網找了Mouriyaモーリヤ神戶牛排,

也GOOGLE MAO了地理位置,

再加上手機可以上網,

心想,應該不會再像4/15那天要找神戶牛那般的困難了吧,

(可是4/15那天我也有用手機定位search耶????)

 

誰知,

我對我想要,必要吃的點,

都有鬼打牆的情況,

Mouriyaモーリヤ神戶牛排也不例外.

 

今天,搭著CITY LOOP巴士回到了三宫站已經是一點多了,

想說應該過了吃午餐的時間,

人不會太多,

 

所以拿出手機GOOLE MAP了一下店,

好加在,Mouriyaモーリヤ神戶牛排是有英文的,

所以,有被GOOGLE到了,

也定位了自己所在地,

只是,這就開始了我那鬼打牆的尋吃之路,

 

一會兒說我離目的地100公尺,

順著指示,

又說我離了900公尺,

這哪招啊?

 

來來回回走了不下10次,

就在這一會100,一會兒500又一會兒1.1公里的情況下,

 

突然老天爺要我吃到,

拿著手機show出店招牌,

又在聽不懂日語的比手畫腳下,

莫明其妙的找到了......

 

有鑑於尋找的辛苦,

回家突然粉輕鬆的找到地圖,

所以……show給大家,

希望要去的人別再和我一樣了……

(但我相信絕對沒有人和我一樣笨啦……)image  image

 

所以,除了showMouriyaモーリヤ神戶牛排的圖檔,

IMG_2833

 

也可以問人”生田筋大街 / IKUTA ROAD”,

IMG_2836IMG_2835

 

或是TOYKU HAND(台灣:台灣手創館)image

 

或是生田神社,IMG_2840

 

我想有了這三個重大指標,

再加上Mouriyaモーリヤ神戶牛排網站上的地圖,

應該粉容易找到了囉!!!!

 

好啦,廢話不多說,

進入主題囉……

 

我去的是Mouryiaモーリヤ神戶牛排三宮店,

位在該棟樓的3樓,

IMG_2837IMG_2834

 

坐電梯上了3樓,一開門就粉西式的裝潢,IMG_2780

 

一個水手門開啟了我的神戶牛之旅, IMG_2781IMG_2782

 

一入店,有三區鐵版區,IMG_2783IMG_2828

 

經過服務人員的解釋,

網站上介紹的商業午餐,

不是神戶牛,而是Mouryiaモーリヤ的精選牛,

(見註1,註2)

所以價格比較便宜,

 

但既然來了當然要吃正宗神戶牛,

所以馬上又看了神戶牛的菜單,

因為沒有粉餓,

所以選了7500丹的A4BMS値之

田尻(たじり)神戸牛サーロイン(里脊肉)130g,

 

晚上這要8600丹起,

(因為中午是沒有附咖啡或紅茶地),

 

點完了就開始等待美食囉……IMG_2785

 

因為來的時候己經是2點了,

所以店內剛走完一組台灣年輕父母加小孩,

而和我同長鐵版的,

最靠門的是兩位年輕台灣妹妹,

再來是一個吃精選牛的日本中年婦,

在我右手邊的,則好像是一位饕客,

因為,你看他的牛,好高檔喔……

看看那油質分佈的美度,

就知道一定是極品,IMG_2789

 

而且不同的位置有不同的吃法,

幾分熟,誰先下煎,或是該和什麼東西配,

師父完全老練的分配著,

喔……看得我是驚呼連連啊,image

 

拍謝拍謝,

因為別人的先來,

所以忍不住一直給人家拍拍拍啦,

 

當然,我的餐也一道道開始上桌了,

首先,

我點的牛,神戶牛サーロイン先上桌,IMG_2799

 

當然,配菜和佐牛排的source也在stand by中,

IMG_2797

 

配菜有南瓜, 香菇, 蘆筍,茄子和豆牙菜,IMG_2808

 

而佐料盤有哇沙米,海塩,乾蒜和大顆粒胡椒粉,IMG_2797

 

首先,先上佐蔬菜的醬料(左下腳那兩杯),IMG_2792

 

接著上濃湯,IMG_2801

 

再接著好了的蔬菜就上盤了,IMG_2813

 

當然此時,

莎拉也在濃湯用完後上桌,IMG_2806

 

還有還有,

那,神戶牛サーロイン也開始被切,被料理了,IMG_2808

 

先煎一面的,神戶牛サーロイン被切開後,

看到沒,這可是我的油紋啊,

一個完全不懂吃的人,

在看到這麼美的紋路,

也知道這將會是味蕾上的一大享受,IMG_2809

 

接著,剛才被切下來的一小塊又分成四小份,

上我的料理盤囉,IMG_2811

 

師父教我要四項佐料都加入,

 

但我粉皮,

我粉想吃原味,

雖然不知道這樣是對與否,

但總覺得這樣可以吃到最原始的鮮美,

所以,不管他了,

原汁,還真是原汁,

好有口感,

不是因為價格促使我有錯覺,

而是,這真的是我吃過超有感的牛排.IMG_2815

 

接著,按師父在說法,

但少了黑胡椒粒(因為我會流鼻血),

是地,吃牛排配哇沙米,

還真日本味,

但,因為那嗆也帶出了牛肉的另一種風味,

先嗆再甘甜,

呼,超難形容的地啦……IMG_2817

 

啊……

別懷疑,這是間用筷子吃牛排,IMG_2823

 

也是吃牛排配飯的餐廳,IMG_2820

 

呵…….

別懷疑,這樣的搭配,

我真的必需很誠實的說,

絕配啊,

讚到爆點了啦……

 

最後,我的肉也依依上盤了……

當然最後的豆芽菜,

雖然沒有那肥油下去炒,

但也粉優質的樣子,

看到沒有,不同的”肉質”有不同的料理時間與方法,

看得出來嗎,我的那塊牛被分成至少三大份,image

 

就這樣我慢慢的享受我的美食,mouriya-1

 

一個最後只剩我一枚客人的用餐環境,IMG_2826

 

帶著意猶未盡的嘴,

離開了……

IMG_2837IMG_2831

 

最後,感謝自己的堅持,

花了快一個小時的迷路,

值得地……

 

若要說有什麼缺點,

我想,除了我笨不會找路外,

就是……台灣人太多,

唉,這是我的怪疪,

出門在外,還有時不想遇到太多台灣人,

嘻~~~

 

接著,

要往上段的生田神社走去囉~~~

 

註: 資料來源為Mouriyaモーリヤ神戶牛排官網中文版

1. 神戸牛

  是指代代繼承黑毛和種但馬牛(棲息在兵庫縣北部——即昔日的但馬國)的血统,

   在評级中BMS值(脂肪率)NO6以上的牛.

   看起夾脂牛肉含量不是那麼高,

   但質量上等,口感清爽,肉質细嫩,毫無疑問,口味比其他縣產的牛要更好。

2. Mouriya精选牛

    是一种優質肉牛.

    它延續了神户牛素牛——但馬牛的血统,選取未曾生育的母牛,经过32個月以上的育肥,

    避免和兵庫縣内的同宗但馬牛進行近親交配,讓它平稳生產,才得到这种牛.

    在但馬牛的家系——養父市的Mouriya合同牧場,

    主要選取和纯种但馬牛在同一個牛舍中生活、吃同樣的食物長大的牛.

    它們的口感、風味绝不遜於神户牛.

    對此Mouriya非常有自信,並誠意推荐.

 

 

 

 

[延伸閱讀]

 

[2013 Apr一個人旅行]神戶 - 行前準備篇

[2013 Apr一個人旅行]神戶 - DAY 1 関西機場 + 摩耶夜景 + 神戶港夜景 (上)

[2013 Apr一個人旅行]神戶 - DAY 1 関西機場 + 摩耶夜景 + 神戶港夜景 (中)

[2013 Apr一個人旅行]神戶 - DAY 1 関西機場 + 摩耶夜景 + 神戶港夜景 (下)

[2013 Apr一個人旅行]神戶 - DAY 1 PORTOPIA HOTEL

[2013 Apr一個人旅行]神戶 - DAY 2 CITY LOOP一日遊 之 異人館

[2013 Apr一個人旅行]神戶 - DAY 2 CITY LOOP一日遊 之 Mouriyaモーリヤ神戶牛排

[2013 Apr一個人旅行]神戶 - DAY 2 CITY LOOP一日遊 之 元町

[2013 Apr一個人旅行]神戶 - DAY 3 有馬溫泉

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[2013 Apr一個人旅行]神戶 - DAY 4 大阪 造幣局桵花

[2013 Apr一個人旅行]京都 - DAY 4 DORMY INN HOTEL KYOTO

[2013 Apr一個人旅行]京都 - DAY 5 台灣我回來囉

[2013 Apr一個人旅行]神戶 - 就是愛日本小物 / 藥妝 / 日系衣 / 甜點

 

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