生日,對我們家來說,
是關起門,家人的事,
也許是個性的關係,
不會有什麼對外的生日pa,活動,
雖然,每年這兩個小屁孩的生日,都會有三場,
家裡 / 嬤家 / 婆家,
當然,今年鈞淯的不對外公開的生日場子,
一樣有那3場,
但,今年,多了一味,
那就是要帶生日小禮物給學校同鞋,
呵……
想想以前佳美是多麼的好,
不准小孩帶任何的蛋糕或是糖果餅干,
之前還覺得好無趣,
但現在想想,似乎也養成小孩的良好習慣,
畢竟,小孩會比誰帶的糖多,誰帶的禮物好,
從鈞淯開始上小一後,
就陸陸續續帶回他同學的生日糖果,
當時,為娘我就知道……
我躲不掉了,
但基本上,那些糖果在我家的除了特殊情況才能嚐到的,
所以……
己所不欲勿施於人,
我決定要烤餅干給鈞淯帶去學校分享,
至少,營養成份是有在控制的,
當然,
也在網路上找了一堆資料,
不甘於只是簡單的小餅干,
還要給他搞個造型,
原本是選擇熊貓臉,
還給了鈞淯拔三個選項,
一個是可愛的圓形貓熊臉,
http://dodocook.com/recipe/36823
Panasonic : http://www.lamashania.com/2014/04/blog-post_3.html
(為什麼會有Panasonic版的呢,因為……
看起來用麵包機弄麵團粉方便)
一個是含有身體的: http://blog.yam.com/mommoo/article/71026401
當然還有一款就是模具組的囉.....
結果,當然是圓圓臉中選,
但後來無意間又發現這巧克力豬,
http://annakitchen.pixnet.net/blog/post/100528601
想說鈞淯屬豬,這個比較貼切,
所以......
自訂了烤餅干計劃,
11月初第一個星期六來試做,
11月中再來第二次的修正,
11月底就是正式版,
甚至少來鈞淯的姑姑,
因為本人無美感,手笨,塑型能力差,
找專家來玩耍一下,
應該會粉OK......
結果........
我們興高彩烈的開始我們的烤餅干計劃,
想說完美的在嫲家進行,
鈞淯也進來參一腳,
而麵包機揉麵團的部分,也真的是省到粉多工,
而且看麵包機工作,還真的蠻可愛的,
所以揉麵這件事,讓我們低估了難度,
接著就是要給麵團著色了,
依照網友的說明書,也開始秤重,上色,
一切雖然花了點時間,但也都順利,
我們的塑形出了問題……
先不管因為g數問 題而造成大的大小不一,
在做豬時,或是貓熊時,
就是因為挷起來時,把形體都移了位,
所以……
當豬臉切下去時,
我們哭了……
我們的豬移位了……
這還不是最慘的,
最慘的是貓熊………
有的像戰車,有的像……
我想,每個人都是po美美的餅干照,
而我,卻是如此真實的po失敗照,
就是要提醒大家,
別像我一樣粗魯,
在滾滾滾時,把所有的東西都移位,
重點是,也忘了填中間的空隙……
所以,第一次造形餅干的初體驗,
大失敗……
雖然還不錯吃啦……
好啦,過了2個禮拜好好的休息,
又再次”出發”,
但這次……更慘,
為什麼呢,
因為要做出健康的餅干,
我花大把銀兩買了高級巧克力粉,
也為了健康,
把奶油的成份,換成部分的橄欖油,
結果……
天啊,麵團又出事了,
太軟了,軟到沒有辨法塑形,
所以,完全變成自由發揮,
有沒有……
整個就是@#$%,
最後,麻媽我宣告……放棄,
不是放棄自己烤餅干,
而是決定,用半成品,
什麼是半成品呢,
就是有機哭把餅干造形出來,
然後自己回家烤的那種,
是,至少……在某部分,
他還算健康,
也至少沒有超出麻媽我答應鈞淯的,
所以,
投票日當天,立馬去景安捷運站旁的全家烘焙DIY材料行
先買了一小袋貓熊半成品餅干來試烤,
結果……
有點小失敗,
但,還是決定……
隔天,因為全家沒有在星期日營業,
所以,又查到艾佳烘培 AIGAFOOD -西點烘焙、烘焙材料 ::
買齊所有的材料,
兩盒貓熊半成品餅干,
一盒粉紅貓半成品餅干,
為什麼會有粉紅貓呢,
呵……其實是配色用,
感覺巧克力餅干再配上粉紅色,
男生女孩都會愛,
當然,又追買了包裝袋,小彩袋,
及最後想說還是要來點糖果,
所以,買了些耶誕味重的糖,
就這樣,來到了鈞淯生日的前一晚,
早早就回家,
為了怕失敗,
3,5塊餅干慢慢的烤,
雖然上面有寫烤的時間和溫度,
但是,每台烤箱不同,
就這樣,一次近20分鐘,
烤完,等冷,再試吃,
來來回回也花了一個多小時,
從一開始烤過頭有油耗味跑出來,(ps:我想,只有鈞淯拔那超敏感的舌才會有感覺)
到,一次又一次,覺得自己快被餅干給餵飽後,
終於,抓到時間與溫度,
顏色,口感,都對味了,
終於可以大量烘烤囉……
就這樣,一烤盤一烤盤的完成,
等冷,變硬的時間,
把糖果一顆顆的裝進去,
再把餅干三片一組的包起來,
再放進糖果袋中,
最後再束口,
完成,
家庭半烘焙坊全手工進行,
呼……
這樣一搞,也弄到快半夜,
累,
但看到可愛的樣子,
也超有成就感的……
公司同事問我為什麼要這麼辛苦,
麻媽我回,
因為,這是我答應鈞淯的事,
雖然我有告訴他,沒有下一次了,
但,我完成我給鈞淯的承諾,
而鈞淯也粉開心的和同學朋友說,這是自己做的,
我想,好不好吃,己經不重要了,
對吧……
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