天使與惡魔的化身-- YES 小是 & Dream 鈞淯 & YES弟

Mouriyaモーリヤ神戶牛排

http://www.mouriya.co.jp/indexp.html

 

就是因為志玲姐姐都推,

所以......

不惜花了快一個小時的鬼打牆的時間找他~~~~

 

原本安排的神戶牛排店不是這家,

但因為在找一些郊通資訊時,

粉多網友都推這家,

所以,臨時改變了計劃,

在4/15當晚上網找了Mouriyaモーリヤ神戶牛排,

也GOOGLE MAO了地理位置,

再加上手機可以上網,

心想,應該不會再像4/15那天要找神戶牛那般的困難了吧,

（可是4/15那天我也有用手機定位search耶????)

 

誰知,

我對我想要,必要吃的點,

都有鬼打牆的情況,

Mouriyaモーリヤ神戶牛排也不例外.

 

今天,搭著CITY LOOP巴士回到了三宫站已經是一點多了,

想說應該過了吃午餐的時間,

人不會太多,

 

所以拿出手機GOOLE MAP了一下店,

好加在,Mouriyaモーリヤ神戶牛排是有英文的,

所以,有被GOOGLE到了,

也定位了自己所在地,

只是,這就開始了我那鬼打牆的尋吃之路,

 

一會兒說我離目的地100公尺,

順著指示,

又說我離了900公尺,

這哪招啊?

 

來來回回走了不下10次,

就在這一會100,一會兒500又一會兒1.1公里的情況下,

 

突然老天爺要我吃到,

拿著手機show出店招牌,

又在聽不懂日語的比手畫腳下,

莫明其妙的找到了......

 

有鑑於尋找的辛苦,

回家突然粉輕鬆的找到地圖,

所以……show給大家,

希望要去的人別再和我一樣了……

(但我相信絕對沒有人和我一樣笨啦……) 

 

所以,除了showMouriyaモーリヤ神戶牛排的圖檔,

 

也可以問人”生田筋大街 / IKUTA ROAD”,

 

或是TOYKU HAND(台灣:台灣手創館)

 

或是生田神社,

 

我想有了這三個重大指標,

再加上Mouriyaモーリヤ神戶牛排網站上的地圖,

應該粉容易找到了囉!!!!

 

好啦,廢話不多說,

進入主題囉……

 

我去的是Mouryiaモーリヤ神戶牛排三宮店,

位在該棟樓的3樓,

 

坐電梯上了3樓,一開門就粉西式的裝潢,

 

一個水手門開啟了我的神戶牛之旅, 

 

一入店,有三區鐵版區,

 

經過服務人員的解釋,

網站上介紹的商業午餐,

並不是神戶牛,而是Mouryiaモーリヤ的精選牛,

(見註1,註2)

所以價格比較便宜,

 

但既然來了當然要吃正宗神戶牛,

所以馬上又看了神戶牛的菜單,

因為沒有粉餓,

所以選了7500丹的A4BMS値之

田尻(たじり)神戸牛サーロイン（里脊肉）130g,

 

晚上這要8600丹起,

(因為中午是沒有附咖啡或紅茶地),

 

點完了就開始等待美食囉……

 

因為來的時候己經是2點了,

所以店內剛走完一組台灣年輕父母加小孩,

而和我同長鐵版的,

最靠門的是兩位年輕台灣妹妹,

再來是一個吃精選牛的日本中年婦,

在我右手邊的,則好像是一位饕客,

因為,你看他的牛,好高檔喔……

看看那油質分佈的美度,

就知道一定是極品,

 

而且不同的位置有不同的吃法,

幾分熟,誰先下煎,或是該和什麼東西配,

師父完全老練的分配著,

喔……看得我是驚呼連連啊,

 

拍謝拍謝,

因為別人的先來,

所以忍不住一直給人家拍拍拍啦,

 

當然,我的餐也一道道開始上桌了,

首先,

我點的牛,神戶牛サーロイン先上桌,

 

當然,配菜和佐牛排的source也在stand by中,

 

配菜有南瓜, 香菇, 蘆筍,茄子和豆牙菜,

 

而佐料盤有哇沙米,海塩,乾蒜和大顆粒胡椒粉,

 

首先,先上佐蔬菜的醬料(左下腳那兩杯),

 

接著上濃湯,

 

再接著好了的蔬菜就上盤了,

 

當然此時,

莎拉也在濃湯用完後上桌,

 

還有還有,

那,神戶牛サーロイン也開始被切,被料理了,

 

先煎一面的,神戶牛サーロイン被切開後,

看到沒,這可是我的油紋啊,

一個完全不懂吃的人,

在看到這麼美的紋路,

也知道這將會是味蕾上的一大享受,

 

接著,剛才被切下來的一小塊又分成四小份,

上我的料理盤囉,

 

師父教我要四項佐料都加入,

 

但我粉皮,

我粉想吃原味,

雖然不知道這樣是對與否,

但總覺得這樣可以吃到最原始的鮮美,

所以,不管他了,

原汁,還真是原汁,

好有口感,

不是因為價格促使我有錯覺,

而是,這真的是我吃過超有感的牛排.

 

接著,按師父在說法,

但少了黑胡椒粒(因為我會流鼻血),

是地,吃牛排配哇沙米,

還真日本味,

但,因為那嗆也帶出了牛肉的另一種風味,

先嗆再甘甜,

呼,超難形容的地啦……

 

啊……

別懷疑,這是間用筷子吃牛排,

 

也是吃牛排配飯的餐廳,

 

呵…….

別懷疑,這樣的搭配,

我真的必需很誠實的說,

絕配啊,

讚到爆點了啦……

 

最後,我的肉也依依上盤了……

當然最後的豆芽菜,

雖然沒有那肥油下去炒,

但也粉優質的樣子,

看到沒有,不同的”肉質”有不同的料理時間與方法,

看得出來嗎,我的那塊牛被分成至少三大份,

 

就這樣我慢慢的享受我的美食,

 

一個最後只剩我一枚客人的用餐環境,

 

帶著意猶未盡的嘴,

離開了……

 

最後,感謝自己的堅持,

花了快一個小時的迷路,

是值得地……

 

若要說有什麼缺點,

我想,除了我笨不會找路外,

就是……台灣人太多,

唉,這是我的怪疪,

出門在外,還有時不想遇到太多台灣人,

嘻~~~

 

接著,

要往上段的生田神社走去囉~~~

 

註:　資料來源為Mouriyaモーリヤ神戶牛排官網中文版

1. 神戸牛

　 是指代代繼承黑毛和種但馬牛(棲息在兵庫縣北部——即昔日的但馬國)的血统,

   在評级中BMS值（脂肪率）NO6以上的牛.

   看起夾脂牛肉含量不是那麼高,

   但質量上等,口感清爽,肉質细嫩,毫無疑問,口味比其他縣產的牛要更好。

2. Mouriya精选牛

    是一种優質肉牛.

    它延續了神户牛素牛——但馬牛的血统,選取未曾生育的母牛,经过32個月以上的育肥,

    避免和兵庫縣内的同宗但馬牛進行近親交配,讓它平稳生產，才得到这种牛.

    在但馬牛的家系——養父市的Mouriya合同牧場,

    主要選取和纯种但馬牛在同一個牛舍中生活、吃同樣的食物長大的牛.

    它們的口感、風味绝不遜於神户牛.

    對此Mouriya非常有自信，並誠意推荐.

 

 

 

 

[延伸閱讀]

 

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[2013 Apr一個人旅行]神戶 - DAY 1 関西機場 + 摩耶夜景 + 神戶港夜景 (上)

[2013 Apr一個人旅行]神戶 - DAY 1 関西機場 + 摩耶夜景 + 神戶港夜景 (中)

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